Verbringen Sie mit uns entspannte Weihnachtsfeiertage und genießen Sie unser weihnachtliches Buffet!
Das Angebot
- Tafelspitzbrühe mit Klößchen, Wurzelgemüse und Eierstich* * *
- Ganzer norwegischer Lachs im Buchenholz geräuchert
- Scheiben von mildem Räucherlachs mit einer Honig-Dill-Senfsauce
- Mild geräucherte Forellenfilets mit Sahne-Meerrettich
- Couscous-Minz-Salat mit Meeresfrüchten
- Zweierlei Wildsalami auf Waldorfsalat
mit Walnüssen und Mandarinem - Münsterländer Vitello vom Jungschwein
mit Thunfischsauce, Kapern und Sardellen - Mini Mozzarella-Bällchen
mit eingelegten Cocktailtomaten, Pesto, Rucola und Parmesan - Antipasti Variation von Zucchini, Paprika, Champignons, Peperoni und Aubergine
- Hähnchen – Teriyaki Spieß auf Reissalat mit Mangocurrysauce
Zu den Speisen am Buffet reichen wir Ihnen einen gemischten
- Baguette- und Brötchenkorb mit Schmalz, Dips und Butter
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- Hirschkalbsragout mit Preiselbeeren, Kräutern und Waldpilzen
- Knusprig gebratene Entenkeule mit einer fruchtigen Apfel-Pfeffersauce
- Marinierter Buntbarsch auf Karotten Estragon Gemüse
- und einer erfrischenden Limettensauce
- Herzhafte kleine Rinderrouladen in Rotweinsauce
- Klassischer Apfelrotkohl mit Lorbeer verfeinert
- Kartoffelgratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken
- Münsterländer Kartoffelknödel mit Semmelbrösel
- Winterliches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
- Orecchiette Pasta mit Zucchini, Kräuterpesto und Tomaten
Vegan:
- Sojabällchen mit gebratenen Pilzen in Preisselbeer – Rahmsauce
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- Weihnachtliches Dessertbuffet
52,00 € pro Person
(Kinder bis 6 Jahre nehmen kostenlos teil, Kinder bis 10 Jahre zahlen nur die Hälfte)
