Gastronomie

Silvester 2025 mit Buffet und Übernachtung im Seehof

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 Feiern Sie mit uns einen unvergleichlichen Jahresausklang.

 Genießen Sie unser exklusives Silvesterbuffet und begrüßen Sie das Jahr 2026 mit einem Glas Sekt!

Silvesterbuffet im Hotel Seehof

31. Dezember 2025

Feiern Sie mit uns einen unvergleichlichen Jahresausklang und genießen Sie unser exklusives Silvesterbuffet am 31.12.2025.

Beginn 18.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Ein Glas Sekt zur Begrüßung

Für 59,00 € pro Person

Bitte reservieren Sie einen Tisch unter der Rufnummer 02364-928-0 oder per Email an info@hotel-seehof.de

Unser Buffet:

Hummerschaumsuppe

***

Räucherfisch-Variation vom Lachs mit Senf-Dillsauce

Heißgeräucherte Stremelchen von Lachs, Makrele und Forelle
mit Sahnemeerrettich

Ganzer pochierter Fjordlachs mit Forellenkaviar und Lachscreme

„Vitello Tonnato“ dünn geschnittene Scheiben vom Kalbsrücken
mit Thunfisch-Kapernsauce

Antipasti mit gegrilltem Gemüse in Olivenöl und Balsamico eingelegt

Tomaten-Mozzarellascheiben mit Rucola, Parmesan und Olivenöl

Bruschetta mit Parmigiano Reggiano und Basilikum

Zweierlei von der  Honig- und Galiamelone
mit Serrano-Schinken

Austern Live Station
mit Zitrone und Pfeffer abgeschmeckt

Salatbuffet mit frischen und angemachten Salaten
gerösteten Nüssen und Kernen
mit Oliven-Balsamico-Dressing und Joghurt-Dressing

Brotkorb mit Partybrötchen, Stangenbaguette

Dips und Schmalz

***

„Live für Sie tranchiert“
Im Ganzen gegartes Argentinisches Dry Aged Rinderfilet
im Kräutermantel mit Trüffelöl-Rahmsauce

Geschmorte Ochsenbäckchen in Portwein-Schokoladensauce

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pilzragout auf Ratatouille-Gemüse

Variation vom Red Snapper, gegrilltem Loup de mer
und Tranchen vom Hummerschwanz mit Krustentiersauce

Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin mit Zucchini und Kräutern

Steinpilz-Polenta mit Mozzarella

Winterliches Ofengemüse mit Kräutern und Knoblauch

Maccaroni mit Chili, Käsesauce und Mozzarella überbacken

***

Silvester Dessertbuffet liebevoll mit Schokolade und Früchten dekoriert

mit Mini-Zitronentarte, Tiramisu im Glas

Macadamia-Mousse mit Mirabelle

Sanddorn Panna Cotta

Silvesterarrangements mit Übernachtung:

Eine Übernachtung im Standard-Doppelzimmer
oder
Eine Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer

Teilnahme an unserem Silvesterbuffet am 31.12.2025

18.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Dazu ein Glas Sekt um Mitternacht und süße Snacks

Mit Musik und Tanz!

199,00 € pro Person im Standard-Doppelzimmer
229,00 € pro Person im Standard-Einzelzimmer
229,00 € pro Person im Komfort-Doppelzimmer
259,00 € pro Person im Komfort-Einzelzimmer

Das Seehof-Team wünscht Ihnen für das Jahr 2026 Glück, Gesundheit und Optimismus!

Reservierungen unter 02364 9280 oder info@hotel-seehof.de

Weihnachtsbuffet am 25. & 26. Dezember

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Verbringen Sie mit uns entspannte Weihnachtsfeiertage und genießen Sie unser weihnachtliches Buffet!

Das Angebot

  • Gänsekraftbrühe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse
  • Ganzer norwegischer Lachs im Buchenholz geräuchert
  • Scheiben von mildem Räucherlachs mit einer Honig-Dill-Senfsauce
  • Mild geräucherte Forellenfilets mit Sahne-Meerrettich
  • Shrimpscocktail mit Mango, Ananas und Cocktailsauce
  • Geräucherte Barberie-Entenbrust an Cumberlandsauce mit Rotkraut
  • Rosa gebratenes Black Angus Roastbeef in Scheiben mit Remouladensauce
  • Mini Mozzarella-Bällchen mit eingelegten Cocktailtomaten, Pesto, Rucola und Parmesan
  • Antipastivariation von Zucchini, Paprika, Champignons, Peperoni und Aubergine
  • Frittierte vegane Falafel-Bällchen an würzigem Kurkuma-Dip

Zu den Speisen am Buffet reichen wir Ihnen einen gemischten
Baguette- und Brötchenkorb mit Schmalz, Dips und Butter

  • Hirschkalbsragout mit Preiselbeeren, Kräutern und Waldpilzen
  • Knusprig gebratene Entenkeule mit einer fruchtigen Apfel-Pfeffersauce
  • Gedämpftes Skreifilet auf winterlichem Wurzelgemüse mit Knoblauch und einer erfrischenden Limettensauce
  • Honigglasierter Weihnachtsschinken mit Bratensauce
  • Klassischer Apfelrotkohl mit Lorbeer verfeinert
  • Kartoffelgratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken
  • Münsterländer Kartoffelknödel mit Semmelbrösel
  • Winterliches Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
  • Pasta mit Gemüse und Walnusspesto
  • vegan: Süßkartoffelgnocchi in herzhafter Paprikasauce mit Spinat, Kräutern und Gemüse
  • Weihnachtliches Dessertbuffet

46,00 €
(Kinder bis 6 Jahre nehmen kostenlos teil)

Adventsbuffets vom 30.11. bis 21.12.2025

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 Adventszeit im Seehof

Freuen Sie sich auf winterliche Genüsse bei unseren beliebten Buffets an den diesjährigen Adventssonntagen!

Sonntags am 30.11., 07.12., 14.12. und 21.12.2025

38,00 € pro Person

Sie schlemmen von unserem reichhaltigen Buffet in der Zeit von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Kinder bis 10 Jahre zahlen den halben Preis.

Menü am 30.11.2025

Menü am 07.12.2025

Menü am 14.12.2025

Menü am 21.12.2025

Das Seehof-Team wünscht Ihnen eine schöne Adventszeit!

Reservierungen unter 02364 9280 oder info@hotel-seehof.de