Events

Wir bieten Ihnen folgende Silvesterarrangements an:

Eine Übernachtung im Standard-Doppelzimmer
oder
Eine Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer

Teilnahme an unserem Silvesterbuffet am 31.12.2025

18.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Dazu ein Glas Sekt um Mitternacht und süße Snacks

Mit Musik und Tanz!

199,00 € pro Person im Standard-Doppelzimmer
229,00 € pro Person im Standard-Einzelzimmer
229,00 € pro Person im Komfort-Doppelzimmer
259,00 € pro Person im Komfort-Einzelzimmer

Unser Buffet:

Hummerschaumsuppe

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Räucherfisch-Variation vom Lachs mit Senf-Dillsauce

Heißgeräucherte Stremelchen von Lachs, Makrele und Forelle
mit Sahnemeerrettich

Ganzer pochierter Fjordlachs mit Forellenkaviar und Lachscreme

„Vitello Tonnato“ dünn geschnittene Scheiben vom Kalbsrücken
mit Thunfisch-Kapernsauce

Antipasti mit gegrilltem Gemüse in Olivenöl und Balsamico eingelegt

Tomaten-Mozzarellascheiben mit Rucola, Parmesan und Olivenöl

Bruschetta mit Parmigiano Reggiano und Basilikum

Zweierlei von der  Honig- und Galiamelone
mit Serrano-Schinken

Austern Live Station
mit Zitrone und Pfeffer abgeschmeckt

Salatbuffet mit frischen und angemachten Salaten
gerösteten Nüssen und Kernen
mit Oliven-Balsamico-Dressing und Joghurt-Dressing

Brotkorb mit Partybrötchen, Stangenbaguette

Dips und Schmalz

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„Live für Sie tranchiert“
Im Ganzen gegartes Argentinisches Dry Aged Rinderfilet
im Kräutermantel mit Trüffelöl-Rahmsauce

Geschmorte Ochsenbäckchen in Portwein-Schokoladensauce

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pilzragout auf Ratatouille-Gemüse

Variation vom Red Snapper, gegrilltem Loup de mer
und Tranchen vom Hummerschwanz mit Krustentiersauce

Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin mit Zucchini und Kräutern

Steinpilz-Polenta mit Mozzarella

Winterliches Ofengemüse mit Kräutern und Knoblauch

Maccaroni mit Chili, Käsesauce und Mozzarella überbacken

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Silvester Dessertbuffet liebevoll mit Schokolade und Früchten dekoriert

mit Mini-Zitronentarte, Tiramisu im Glas

Macadamia-Mousse mit Mirabelle

Sanddorn Panna Cotta