1. & 2. Weihnachtsfeiertag
am 25. und 26. Dezember 2023 bietet wir Ihnen in der Zeit von 11.30 bis
14.30 Uhr unser Weihnachtsbuffet zum Preis von 45,00 € pro Person an.
Kinder bis 6 Jahre nehmen kostenlos teil, Kinder bis 10 Jahre zahlen nur die Hälfte!
Unser Weihnachtsbuffet
- Gänsekraftbrühe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse
* * * - Norwegischer Lachs im Ganzen geräuchert
- Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich
- Hausgebeiztes Lachsfilet mit Honig-Senfsauce
- Shrimpscocktail mit Mango und Ananas
- Honigmelone und Katenschinken
- Linsen-Couscous und geräucherte Entenbrust
- Argentinisches Roastbeef – kalt – mit Remouladensauce
- Kirschtomaten-Mozzarellasalat und Antipasti
- Frische und angemachte Salate
- Zweierlei Dressing, Schmalz und Dips
* * * - Hirschragout mit Waldpilzen
- Knusprige Gänsekeulen mit Preiselbeer-Pfeffersauce
- Buntbarschfilet auf Spitzkohl
- Sous-Vide gegarter Kalbstalfelspitz mit Portwein-Zwiebelsauce
- Apfelrotkohl und Marktgemüse
- Kartoffelgratin, Mandelkroketten und Kartoffelknödel
- Vegetarisch: überbackene Gemüselasagne
* * * - Weihnachtliches Dessertbuffet